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皆さんの知らない「鏡開き」と「鏡割り」の違い

正月には、情報館で恒例の振舞酒が12時と5時の2回行われ、毎年合計で600人ほどの方々に、このおめでたい…

2019年1月9日

平成を彩った日本酒：平成26年から30年

平成26年から30年の時代。さて、平成最後の半年を過ごすにあたって平成最後の5年を振り返ってみると、そ…

2019年1月7日

平成を彩った日本酒：平成21年から25年

平成21年から25年の時代。平成の時代を最も象徴するのは「若手蔵元杜氏」という言葉であることに異論をは…

2019年1月7日

平成を彩った日本酒：平成16年から20年

平成16年から20年の時代。各地の個性を主張する時代になってきました。平成15年に長野県、16年には佐賀…

2019年1月7日

平成を彩った日本酒：平成11年から15年

平成11年から15年の時代。各地で新しい酒米の開発が進み、「越淡麗」や「秋田酒こまち」など今に…

2019年1月7日

平成を彩った日本酒：平成6年から10年

平成6年から平成10年の時代。平成の時代を彩ったバラエティは「香り」がひとつの大きなキーワード…

2019年1月7日

平成を彩った日本酒：平成元年から5年

平成という元号で迎える最後のお正月に、この30年を振り返って、日本酒に何が起こったのかを思い返す機会…

2019年1月7日

スパークリングタイプの日本酒

awa酒協会という団体が設立されて、スパークリングタイプの日本酒がいよいよ本格的なジャンルになる時代と…

2018年8月23日

酒蔵を核とした地域ツーリズム開発セミナー

6月の末に、こんな名前のセミナーを開催しました。観光庁が観光立国をうたってインバウンド旅行者を増や…

2018年8月7日

消費者にとってわかりやすい表示

情報館には、日々様々な方がお越しになります。お酒に関する色々なアイデアを持った方が来られて、様々…

2018年4月18日