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ブログ / Blog

奥州でゆったり酒蔵ツーリズム
秋以降、来日外国人の規制が徐々に緩和されるにつれて、町で見かける外国人の数が目に見えて増えているの…
2022年10月31日
日本酒の日を前に安曇野の旅
 何となくあまり知られていないという気持ちもあるのですが、10月1日は「日本酒の日」。日本中の人が…
2022年9月24日
佐渡の魅力と学校蔵
7月の初旬に生まれて初めて佐渡島に行ってきました。 日本は島国ですから色々な島が点在していて、なんと…
2022年8月14日
「日本酒の日」を「日本酒を飲む日」にしよう!
 10月1日は「日本酒の日」。業界では毎年この日に合わせて全国で様々なイベントを行い、同じ時刻に全…
2021年10月7日
夏に燗酒を飲むこと
2021年8月30日
伝統的な日本酒の意義について
ここ10年くらい日本酒の世界を牽引してきた新政酒造の歩みを見ていると、とても柔軟に方向性を模索してい…
2021年8月23日
Sober Curious について
 編集者の浅井直子さんとランチミーティングをした時にこの言葉を教えて頂いてから、私のなかにずっ…
2021年8月16日
自分のなかの小さななぞなぞ
2020年10月27日
黄金色の風景
2020年9月22日
日本酒の賞味期限について
2020年9月17日

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  • 日本酒の未来を考えるにあたって(後半)
  • 日本酒の未来を考えるにあたって(前半)
  • 日本酒に見る行き詰まり感と「鳥の目」の必要性
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  • 身体がよろこぶおいしさ

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