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Kurabito Stay に見る酒蔵ツーリズムのひとつの形

今年は酒蔵へのインバウンドの誘客を高める取り組みをしようと思っています。「酒蔵ツーリズム」と…

2024年2月2日

イベントのあり方について：握手会からの卒業

今更言うまでもないことですが、どこへ行っても酒の会は盛況です。人が多すぎてお酒を注ぐことも叶わない…

2023年9月19日

東京の新しい都心型マイクロブルワリー

東京都下の八王子市は都内で一番大きな市です。かつて日本の産業を支えた生糸や繊維の拠点として栄…

2023年8月30日

それぞれの地方の魅力とその生かし方

最近はなかなか仕事で地方の酒蔵を見て回る機会が少なく、気分がスカッとしません。自分にとって向上心の…

2023年7月6日

銘醸地の理由

ある地域がお酒の大生産地になるにはそれなりの理由があります。誰もが最初に思うのは「やっぱりお酒が美…

2023年4月12日

京都伏見は楽しい酒処

私が生まれたのは祖父が創業した新川にある小さな酒問屋でした。幼いころの新川には江戸時代から続く酒の…

2023年3月2日

雪の秋田のあたたかさ

大寒から２月にかけて、酒蔵では新酒鑑評会に出品するための「本番」が仕込まれることが多いのです。それ…

2023年1月30日

長岡で発酵文化を食い尽くす旅

今年はなぜか新潟に縁が深くて、4回も新潟を訪れる機会を得ました。そのなかでも一番てんこ盛りの旅は長…

2022年12月31日

新しい容器から見える景色

今年は暖かくて晴天の多い晩秋だったので、都内でも郊外でもいつもより長く紅葉を楽しめたような気がしま…

2022年12月9日

訪れてみたいと思わせる地域と酒蔵

ツーリズムの話は前回も岩手県を例としてお話しましたが、もう一度、しつこくお話をしたいと思いま…

2022年11月28日