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「ブログ」の記事一覧

都心型クラフトサケブルアリーの幕開け

2002年に行政構造改革対策としてどぶろく特区というものが設けられました。今にいたるまで、清酒の新規免…

2020年5月12日

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自然な生き方

お酒の話ではありません。自らを台所研究家と名乗る中村優さんという方がおられます。食に関わる様々な…

2020年5月11日

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オンライン飲み会に思う大人の嗜み

新潟酒の陣という日本で最大級の日本酒イベントが中止になったとき、生まれて初めて２つの言葉を聞きまし…

2020年5月4日

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大きな変化

コロナに見舞われて、今、多くの人が自宅で毎日を過ごしています。これまでなかった時間の過ごし方をし…

2020年4月30日

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そもそも「角打ち」という言葉を知らなかった。私の生まれた家は酒問屋を家業としていたので、子供の時…

2020年4月28日

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コロナで売れない1.8ℓ 新酒生酒を何とかしませんか

私は長く流通の世界で生きてきた人間なのですが、地方清酒の売り場、特にこだわった商品、流行商品の売…

2020年4月23日

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いま求められる新しい「3つのR」

ZOOMというツールを使ってオンライン会議をする。在宅勤務などという事態がなければ、もう数年間は経験す…

2020年4月22日

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コロナの後、価値観はどのように変わるのだろう①

今、多くの人が考えているテーマだろうと思います。答えはありませんから「わかりません」というしかない…

2020年4月21日

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コロナで気付かされる日常性の価値

生まれて初めて在宅勤務と言うシステムの中に身を置いています。運動し続ける経済のなかに組み込まれてい…

2020年4月20日

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自然派ワインと自然派日本酒

最近欧州の展示会に参加した同僚から、ワインの展示なかですごく bio が目立っていたと聞きました。たま…

2019年12月3日

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