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ブログ / Blog

雪の秋田のあたたかさ
大寒から2月にかけて、酒蔵では新酒鑑評会に出品するための「本番」が仕込まれることが多いのです。それ…
2023年1月30日
長岡で発酵文化を食い尽くす旅
今年はなぜか新潟に縁が深くて、4回も新潟を訪れる機会を得ました。 そのなかでも一番てんこ盛りの旅は長…
2022年12月31日
新しい容器から見える景色
今年は暖かくて晴天の多い晩秋だったので、都内でも郊外でもいつもより長く紅葉を楽しめたような気がしま…
2022年12月9日
訪れてみたいと思わせる地域と酒蔵
 ツーリズムの話は前回も岩手県を例としてお話しましたが、もう一度、しつこくお話をしたいと思いま…
2022年11月28日
奥州でゆったり酒蔵ツーリズム
秋以降、来日外国人の規制が徐々に緩和されるにつれて、町で見かける外国人の数が目に見えて増えているの…
2022年10月31日
日本酒の日を前に安曇野の旅
 何となくあまり知られていないという気持ちもあるのですが、10月1日は「日本酒の日」。日本中の人が…
2022年9月24日
佐渡の魅力と学校蔵
7月の初旬に生まれて初めて佐渡島に行ってきました。 日本は島国ですから色々な島が点在していて、なんと…
2022年8月14日
「日本酒の日」を「日本酒を飲む日」にしよう!
 10月1日は「日本酒の日」。業界では毎年この日に合わせて全国で様々なイベントを行い、同じ時刻に全…
2021年10月7日
夏に燗酒を飲むこと
冷蔵庫という今では当たり前にそこにある電気製品が普及したのは、戦後の高度成長期です。 ということは、…
2021年8月30日
伝統的な日本酒の意義について
ここ10年くらい日本酒の世界を牽引してきた新政酒造の歩みを見ていると、とても柔軟に方向性を模索してい…
2021年8月23日

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