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2020

「2020年」の記事一覧

自分のなかの小さななぞなぞ

2020年10月27日

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黄金色の風景

2020年9月22日

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日本酒の賞味期限について

2020年9月17日

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日本酒にみる木の文化と樽酒

最近では木桶を使って醸造する日本酒メーカーがちらほら見られるようになってきました。クギを遣わ…

2020年8月31日

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コロナで見えてきた新しい海外戦略の可能性

コロナは確かに多くの傷跡を残し、飲食店や観光関連、交通機関などは大きなダメージを受けているこ…

2020年8月26日

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イベントを巡る試行錯誤

コロナで世の中がすっかり変わってしまったと、仕事の面で大いに感じるのは、イベントのあり方が根…

2020年8月20日

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SAKE＋文化のトライアル

海外駐在が長かった商社勤めの友人が言うには、海外で評価される人間は、自国の歴史文化に関する知識をし…

2020年8月13日

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コロナ禍が海外の日本酒市場にもたらす影響

コロナの蔓延が止まりません。これまで東京に集中してきた罹患者が徐々に地方都市に広がり、コロナの恐怖…

2020年7月31日

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熟成した日本酒の魅力と市場の可能性について

古酒という言葉を聞いたのは随分と前のことになります。私の父が親交のあった三楽㈱（現メルシャン㈱）出…

2020年7月20日

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焼酎もペアリングの時代に入ったか

世界を股にかけて活躍するミクソロジストの後閑信吾さんが、熊本の高橋酒造㈱・大分の三和酒類㈱・鹿児島…

2020年7月14日

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